2025成都酒店餐饮展：解锁未来餐饮新场景，洞见行业新风向
2025 成都酒店餐饮展，即第十一届 HOTELEX 成都国际酒店用品及餐饮博览会，将于 7 月 24 日 - 26 日在成都世纪城新国际会展中心举办。
产品创新方面
优质食材升级替代：用更优质和创意性的食材对原有品类升级，如茶百道以小麦草汁、猕猴桃等为原料推出特色饮品，给消费者带来高价值感，这是破开价格内卷的尝试，也体现出未来餐饮产品在原料选择上注重品质和创意的趋势。
融合地域特色与文化：成都独特的江湖市井文化以及丰富的文化资源，如熊猫、变脸等，被广泛应用在餐饮场景中，形成 “餐饮 + 非遗文化” 浪潮。展会现场有本地优秀连锁品牌，还举办国际咖啡美食文化节等活动，展现餐饮文化场景结合的实践案例，预示着未来餐饮与地域文化融合将成为吸引消费者的重要因素。
消费趋势方面
健康饮食受重视：在健康饮食新风尚下，0 添加、低脂肪和植物基产品等成为市场新宠，如 “馋巧巧” 无糖黑巧、卡乐椰轻椰乳等。消费者对饮食搭配和标签配料表更加关注，未来餐饮食品将朝着更健康、营养平衡的方向发展。
个性化消费凸显：以个性为主导的设计成为美学主流，与萌宠、动物等相关的产品以及以熊猫等元素设计的包装亮相展会，满足消费者展现个性和审美的需求。未来餐饮产品在包装及设计上会更注重个性化，以吸引消费者并增加其社交分享的欲望。
技术发展方面
智能化设备兴起：在餐饮行业内卷的背景下，智能化设备成为提升效率、降低成本的关键。如 “咖博士”“咖爷” 等品牌的智能化咖啡机，以及美尔科智能炒菜机器人等，展示了餐饮设备智能化的趋势，未来智能化将在餐饮行业得到更广泛应用，重新定义现代厨房概念。
环保意识增强：环保是包装行业重点，生物基降解材料企业如 “华哲经纬” 带来多种生物降解制品。可降解餐具的广泛使用，彰显了餐饮业对环保的承诺，未来绿色环保将继续成为餐饮行业发展的重要考量因素，无论是包装还是经营过程，都将更注重可持续发展。
产业发展方面
供应链整合强化：成都以火锅产业链为基础，建立了全链条产业优势，集聚了众多知名餐饮产业链总部及细分品类头部品牌。产业上的整合通过跨界合作和并购，实现降本增效和新突破。展会涵盖多品类多业态细分产业，是了解成都餐饮产业底蕴和未来发展趋势的窗口，未来餐饮产业的供应链整合将进一步深化，以提升整体竞争力。
多业态融合发展：展会全新升级，融合酒店、餐饮、烘焙、连锁加盟、生活方式等多种细分业态，整合全国一二线中高端资源和三四线下沉资源，打造深度垂直和广度互联的旗舰大展，体现出未来餐饮行业与其他相关行业融合发展的趋势，以拓展市场空间和服务领域。
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