2025成都酒店餐饮展：全球味蕾的科技盛宴
2025-05-16 16:38:28
admin
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截至2025年5月，成都餐饮业规模突破4800亿元，凭借川菜非遗技艺与数字厨房的融合创新，成为亚太区餐饮科技投资新高地。本届展会已吸引洲际、美团等278家头部企业入驻，展位预定率达93%，折射出后疫情时代行业强劲复苏态势。
三大核心引力场
未来厨房实景实验室
现场演示脑机接口点餐系统，参展商"味觉元宇宙"团队将发布全球首款可编程分子料理打印机，支持3D打印个性化营养餐食；非遗川味国际转化专区
郫县豆瓣非遗传承人联合MIT食品工程师，展示发酵工艺数字化控制成果，实现风味标准化输出；零碳餐饮解决方案展
成都本地企业"竹食代"推出竹纤维智能餐盒，内置RFID芯片实现全生命周期碳足迹追踪。
参与价值矩阵
B端机遇：主会场将发布《泛亚餐饮科技白皮书》，含东盟市场准入政策解读；
C端体验：开通公众日"盲盒探店"通道，消费者可体验AI营养师定制的低GI川菜套餐；
政策红利：成都商务局现场提供智慧餐厅改造补贴申报服务，最高资助200万元。